Home Etkinlikler Türk Suşisi

 10177983_10152165948538740_2408022908211096148_n

Refika Birgül ile Arçelik Mucize Lezzetler Akademisinde keyifle yaptığımız bir tarif daha paylaşmak istiyorum sizlerle…Suşi seven ben Türk işi suşi nin yapımınıda Sevgili Refika Birgül ile öğrenmiş oldum….İç malzemesi her türlü değişebilir mutfak yaratıcılığınızı konuşturursanız değmeyin keyfinize lezzetlerinize:))

Tulum Peyniri, Ceviz,Kuru Kayısı, Bal, Salatalık, Soya Sosu ve yufkamızı alalım ve Mutfağımıza gidelim mi ;)))))

10334393_10152165948403740_1938821157211335820_n

Yufkayı geniş bir tezgaha açın ve kenarlarını keserek büyük bir kare haline getirin ve kareyi ortasından iki parçaya ayırın. En düz kestiğiniz kenarlardan itibaren, 2 cm’lik boşluk bırakarak malzemeleri tulum peynirini, sonra dörde kesilmiş kuru kayısıları yerleştirin. Sekize bölünmüş salatalıkları ve dövülmüş cevizleri ekleyip eşit dağılacak şekilde yerleştirin ve en az 6 tur sıkıca sarın.

Kalan yufkayı kesin ve kestikten sonra hafif yağlayarak sarın, böylece kocaman bir sigara gibi olacak. Sonra çok keskin ve tırtıksız bir bıçakla 4-5 cm kalınlığında bir parça kesin ve bu parçayı model olarak kullanarak diğer parçaları da aynı ölçülerde kesin.

Üzerine bal dökün ve soya sosu ile servis yapın.

Türk suşisi yapmanın en temel prensibi, çok ama çok taze yufka kullanmaktır. Taze ve iyi açılmış yufka, ancak yufka dükkanlarında, bazen de bakkallarda bulunabiliyor. Süpermarketlerden aldığınız ve 1-2 gün evvel naylon paketlere girmiş yufkaları lütfen tercih etmeyin.

AFİYETLER OLSUN …SEVGİLERİMLE

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
10175954_10152164041833740_7958200318364991371_n
Çikolatalı Güllaç

Güllaç geleneksel Türk tatlılarından birisidir. Süt ve gül suyu'ndan yapılır.15. yüzyıl ortalarına kadar Osmanlı’da halk mısır nişastasından yufka açıp stoklar...

Kapat