Home Çorbalar Muhteşem Soğan Çorbası

Bu çorbayı Fransız Mutfağı olan bir Otelde yemiştim.Fransız usulü kremalı soğan çorbası yazıyordu menüde…hadi dedim deneyim soğanı çiğ asla yemem ama pişicek içine güzellikler katılıcak deneyelim..zaten şef garsonunda önerisi buydu….yedim bayıldımmm yemedim yuttum denilebilir…ee ben bunu evde yapmak isetrsem nasıl yapıcaktım:)) araştırdım kitaplardan internetten ama yaptıklarımın hiçbiri orda yediğim gibi değildi…bikaç kez üstüste gittim ve çorbadan sipariş ettim arkasındanda garsonu çağırdım eline kağıt kalem verdim.ben dedim bunu almalıyım benim için çok önemli olmazz mümkün değil dedi ama ben dinlemedim ısrarlarım karşısında yenik düştü benim çenemden kurtulmak için kanımca:)))) ve 10 dakika sonra tarif masamdaydı..isteyenin bir yüzü vermeyen zenci:)))
MALZEMELER:
4 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 sb su
1 yumurta sarısı
tuz
karabiber
2 çorba kaşığı un
kaşar peyniri rendesi
1 subardağı süt
YAPILIŞI:
Soğanları piyazlık doğruyoruz.Tencereye yağ ve soğanları koyup soğanları öldürüyoruz..Ardından unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz,un sarardığında 4 sb suyu ekleyip karıştırarak tuz ve karabiber atıyoruz.Çorbanın üzeri gözgöz olana dek sürekli karıştırıyoruz.Çorbayı ateşten alıp blendır ile çorbayı pürüzsüz hale getiriyoruz. Tencereyi tekrar ocağa alıyoruz. Terbiye için yumurta sarısını çırpıp 1 subardağı süt ile karıştırıyoruz.Karıştırmaya ara vermeden, çorbanın terbiyesini katıyoruz.Bir taşım kaynatıp çorbayı ateşten alıyoruz.Kaselere servis yaptıktan sonra üzerini kaşar rendesi ile süslüyoruz…
AFİYETLER OLSUN

Comments

comments

Benzer Haberler
14 Cevap bu mesaja
  1. Daha önce forumda vardı sanırım tarifi,o zaman denemiş ve beğenmiştim ,eline sağlık canım.Fransız mutfağını da deniyoruz bu sayede 🙂
    Selam ve sevgiler….

  2. Çorbanın rengi çok güzel ellerine sağlık..Ben de Amerika’da soğan çorbası görmüştüm diyebilirim çünkü, yemedim sabahları özellikle yiyorlar vede karamelize rengi var ben tatmadım bile ..sevgiler..

  3. hmmmm kokusuna geldin ama bir tabak isterim…bence cok saglikli bir corba sogan herseye vaydali..Gonul ablacim ellerine saglik..herzaman boyle guzel tariflerle bulusmak uzre sevgiler..

  4. Hımmmm..İlk olarak Fransa’da yemiştim ve hayran kalmıştım soğan çorbasına..Ben de eve döner dönmez denedim ama maalesef o lezzeti yakalayamadım aynen senin gibi..Bu tarifi en kısa sürede deneyeceğim..Ellerine sağlık..Sevgiler

  5. cnm.ellerine sağlık.soğan çorbası deyince ben hep biraz çekinceli dururdum,çünkü eşim yemekte soğan görünce yemiyor,ama sen blenderden geçirmissin,bunu denemek isterim.ellerine sağlık.slmlar.

  6. Merhaba,
    Siz bu kadar zorlukla tarif aldısanız bize de yapması duser:)
    Ben mutlaka deneyecegim, deneyince yorumumu yazarım.
    Ellerinize saglık,

    sevgileirmle,
    Figen Karavas

  7. serinmavim oyacım ben hiç lezzetsiz bi tarif verirmiyim beğenmene sevindim canımmm….

    tabakta lezzetler tşkler arkadaşım…

    ebruli tatlar mutlaka denemelisin pişman olmucaksın…

    ferhanca banada ilk başta itici gelmişti çünkü ben soğan sarmısak yemem çiğ olarak ama bu pişmiş ve süt olayı ayrı bir lezzet katmıştı denersen pişman olmazsın…

    selmacım gülüm ben sana zaten 2 kase ayırmıştım:)))

    nilaycım canım umarım aradığın lezzet budur benimki bumuydu evet buydu:))

    yeşimcim bekliyorum sonucunu umarım sende memnun kalırsın…

    diyaloğum süpermenim eşin anlamıcak bile çünkü hiç soğan kokusu olmuyor tadı tam kıvamda….

    disalcim yani şimdi sen benim bu mükemmel çorbamdan içmicekmisinnnn:((( soğan hikayeni okdudum gülüm zaten öncedende okumuştum demiştim disal bendende fena durumda ben yemekte yiyorum ama çiğ tüketmiyorum….hade bu çorbayla pişmiş soğana bi start yap ne dersin:))

    figencim zaten sizler için almıştım tarifi kendim için aldıysam ne olayım :)))) dene dene mutlaka dene…sevgilerrr

  8. Gönüloş dün akşam yaptım çorbanı eve gelir gelmez bu akşam içecez ama 1 kaşık tadına baltım mantar çorbasına mı benziyordu ne hiiç soğan tadı yoktu hakkat.malum işten gelince hemen yemekler hazır olması lazımya 1 akşam önden yapıom bilion:(

  9. Çorbanızı bu akşam yaptım.Oldukça hafif ve hoş bir tadı var.Çok beğendik.Bir arkadaş krema yok niye kremalı denmiş demiş.
    Bu çorbada krema aromasını ve yoğunluğunu veren soğanın kendisi ve süt.Sonuç oldukça başarılı !

    Tarif için teşekkürler

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
FIRINDA MAKARNA
Fırında makarna

Fırında makarna sanırım hepimizin vazgeçilmezleri arasındadır...ben çok severim..Hem yapmasıda çok kolay..Aslında sizlere daha güzel sunum şekli ile göstermek isterdim ama...

Kapat
ice hockey jersey China me jerseys Suppliers High Quality ice hockey jersey Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl Big & Tall Clothing for Men big and tall nfl jerseys wholesale Custom Baseball Jersey Custom Made Sports Jersey Custom Basketball Jersey Custom Baseball Jersey cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France