Home Pilavlar Domatesli Pirinç Pilavı

DOM 1     Selamlar Sevgiler huzurlar ve keyifler diliyorum :)) Bu aralar mevsimdenmidir bilmem bir yorgunluk bir mayışma hallerim var..ama bir o kadar da gezesim var :)) Haftasonları programım non stop yoğun olduğundan hafta içi erkenden yatmaya dinlenmeye dikkat etmeye başladım en azından ıkı gündür öyle yapıyorum…ve yatmamla uyumam bir oluyor…eee bedenım o kadar yorgun kı bence dua ediyordur bana yatıp dınlendırdığım için :)))) ama şu yaz döneminde doğru dürüst evde durmadığımdan evde yemek yapmayı özledim… Yazın en çok sevdiğim pilavlar patlıcanlı pilav ve domatesli pilavdır…Bende dün akşam marketten aldığım çanakkale domatesi ve varolan tavuksuyum ile Domatesli Pirinç Pilavı yaptım…Sözüm ona ben rejime başlamıştım ama dayanamadım yaptım ve yedim….Ellerime sağlık lezzet ötesiydi :))

DOM2

 

Mutfak ile yeni yeni tanıştığım zamanlarda pilav ile başım dertte idi…O kadar çok pirinç ziyan etmişimdir ki ya lapa olmuştur ya katır kutur olup su eklenince pilav dışı bişiler ortaya çıkmıştır. Sonradan kendimi pirinç konusunda geliştirdim ve lapa yaptığım pilavları ertesi gün kadınbudu köfte yada yayla çorbası yada ezogelin çorbası  yaparak geri dönüşüm sağlar olmuştum  :)) Ama şimdi ölçüye bile gerek yok çünkü tane tane enfes pilavlarımı yapmayı başarabiliyorum….

Buyrun tarifime ;

MALZEMELER

1 çorba kasesi pirinç

3 orta boy domates

2 kaşık zeytinyağı

1 kaşık tereyağ

1.5 çorba kasesi tavuksuyu

Tuz

YAPILIŞI 

İlk önce pirincimizi sıcak suda yarım saat bekletiyoruz..Sıcak suyumuza tuz eklemeyi unutmuyoruz.Yarım saat sonra bol su ile yıkıyoruz.

Domateslerimizin kabuklarını soyup rondadan geçiriyoruz yada rendeliyoruz.

Pilav tenceremize rendelediğimiz yada rondodan geçirdiğimiz domatesimizi alıp suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.Suyunu çekmeye başladığında yağlarımızı ekliyoruz.

Yağ ve domatesler kaynarken pirincimizi ilave edip kavuruyoruz.

Tavuk suyumuzu ve tuzumuzu ayarlıyoruz.

Kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz.

Piştikten sonra kağıt havlu kapatıp demlendiriyoruz.

AFİYETLER OLSUN

SEVGİLERİMLE

 

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
10552528_10152414913453740_627192817685644165_n
Heykadın ailesinde yazılarımla sizlerleyim

Artık mutfağa dair yeme içmeye dair kadınlığa dair diyete dair özel günlere dair aklınıza ne gelirse haftada bir yazılarımla www.heykadin.com/...

Kapat