Home Etkinlikler Cranberry ve Calıfornıa Cevizi ile USLA En Yaratıcı Yemek Yarışması

USLA 1

 

Geçtiğimiz günlerde PR MEDIA’dan Sevgili Hatice ÖKSÜZ’ün   USLA En Yaratıcı Yemek Yarışması etkinlik davetine icabet ettim. En yaratıcı CRANNBERRY ve CALIFORNIA CEVİZİ ile yapmış oldukları yemek yarışması hem çok lezzetli hem çok keyifli geçti. Öncelikle bu güzel davet için kendisine Teşekkür ediyorum..

USLA2

18 Kasım akşamı Uluslarası Servis ve Lezzet Akademisi(USLA)’nın 12. dönem öğrencileri arasında yapılan en yaratıcı cranberry ve cevizli yemek yarışması çekişmeli bir mücadeleye sahne oldu.Öğrencilerin karides ve et gibi ana yemek malzemelerini cranberry ve cevizle renklendirmesini basınmensuplarıyla birlikte meslektaşları da izledi. USLA Eğitmen Sefi Richard Mazdar, ‘Öğrenciler yarışma konusunda çok heyecanlandılar ve ellerinden gelenin en iyisini yaptılar’ dedi.Türk tüketicisinin kuruyemiş olarak beğeniyle tükettiği cranberry’nin özellikle son dönemlerdeki

Osmanlı Mutfağı akımıyla ana yemeklere de girdiğini anlatan ABD Konsolosluğu Halkla İlişkilerKoordinatörü Jeffrey Anderson, cranberry’nin ABD’ye özgü 3 meyveden biri olduğunu ve içindeki

6 usla

proantosiyaninler nedeniyle vücudu özellikle bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruduğunu belirtti. 27-30 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen Uluslararası Polifenoller ve Sağlık Konferansında

yayınlanan bir bildiriye göre, cranberry (turna yemişi) vücutta oluşan antibiyotik bağışıklığına ve oksidatif strese karşı faydalı olabileceğini gösterdi.Gastronomik anlamda cranberry ile en çok yakışan ürünlerden biri de ceviz. Türkiye’de yıllardır beğenilerek tüketilen California cevizi, yarışmacılar tarafından et ve karidesli yemeklerde kullanılarak jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.

Çiğ olarak en yaygın kullanılan kuruyemiş olan ceviz, Alfa Linolenik Asit- Omega 3 açısından zengin bir kaynak sunan tek ağaç yemişidir. Akdeniz tipi beslenmenin önemli bir parçası olan ceviz, yapılan çeşitli bilimsel araştırmalara göre kalp damar hastalığı riskini ve kötü kolestrolü azaltabilir. Cevizi yemeklere ve atıştırmalıklara katmak, yeterli protein alımını sağlamanın basit, lezzetli ve kolay bir yolu. Ceviz tüketmenin, ileri yaşlarda bilişsel kabiliyette iyileşme sağlayabildiği ve alzheimer hastalığı riskini azaltmada etkili bir besin olduğu da yapılan bilimsel araştırmalarda ortaya konulmuştur.

3 usla

 

Açıkçası 4 yarışmacının da yemekleri birbirinden iddialıydı…. Açıkçası böyle durumlarda puanlama yapmak bi hayli zorluyor jürı üyelerini…. Bana göre öğrencilerin 4 üde 1. idi…. Hepsine cesaretle katıldıkları el lezzetlerini katarak yaptıkları yemeklerı için ellerinize sağlık diyor Başarılar diliyor tebrik ediyorum…

2 usla

Usla Mutfak Okulu Chefleri birbirinden güzel menüleri ile bizleri mest ettiler diyebilirim….

4 usla

Bu keyifli ve lezzetli davet için Sevgili Hatice ÖKSÜZ’e,

Her zaman kapılarını açıp lezzetli konukseverliği ile bizleri ağırlayan USLA MUTFAK OKULU’na TEŞEKKÜRLER…. SEVGİLER…..

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
tarçın9
Tarçın Event’s 5.Yaşını Kutladı

Moda 360 East Kadıköy de Double Tree by Hilton 'un en üst katında hizmet veriyor. Haftanın her günü açık, pazar...

Kapat