Home Ana Yemekler Cook ile Pratik Lezzetler

Geçtiğimiz ay Sabuncuoğlu PR’dan Sevgili Mahiye Sabuncuoğlu’nun daveti ile “Citycooks Mutfak Okulu’nda “Cook ile Pratik Lezzetler” etkinliğine katıldım…  Eğitmen Şef Barış Aytekin ve katılımcı blogger arkadaşlarım ile  birlikte tüm Cook ürünleri, tavuk, balık, hindi, et, sebze pişirmede kullanılan pratik “Cook Fırın Torbası” mutfakta kullanılan ve hem de aralarına yeni katılan  “Cook Çok Amaçlı Folyo” kullanarak birbirinden lezzetli bir menü ortaya çıkardık..  Okyanus kokulu çöp torbası ile kokulu çöp torbalarına bir yenisi daha eklenmiş oldu.

Yağlı pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyu birleştirerek geliştirilen bu yeni ürünün bir tarafının pişirme kağıdı, diğer tarafının alüminyum folyo olması  sağlık açısından önem teşkil ettiğinden folyolu yemeklerimizi artık gönül rahatlığıyla pişirebiliriz.

Citycooks Mutfak Okulundaki workshop’ta ben ve blogger arkadaşlarım Şef Barış Aytekin’le birlikte Cook ürünlerini kullanarak neler mi yaptık;

  SOMON PÜRELİ EKMEK ÜSTÜ ATIŞTIRMALIK

cook1

 

Malzemeler :

  • 340 gr somon fileto
  • 4 dal taze soğan (ince doğranır)
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1/4 bağ dereotu (ince doğranır)
  • 240 gr krem peynir
  • 4 diş sarmısak
  • tuz
  • zeytinyağı
  • tane karabiber
  • 1 adet baget ekmek

Yapılışı :

Somon balığı 1 diş sarmısak ve kereviz sapı ile COOK Streç Film ile iyice sarılır. Tencerede su kaynatılır ve bu somon paketi içine bırakılır.
Karıştırma kabına konan dereotu, taze soğan ve krem peynir çırpılır.
Haşlanan somon ezilir ve karışıma eklenir. Kalan sarmısaklar dilimlenen baget ekmeklerinin üzerine sürülür, zeytinyağı ile ıslatılır ve fırınlanır. Harç kızarmış ekmeklerin üzerine serilir

 

                           TON BALIKLI SALATA

cook2

 

Malzemeler :

  • 1 paket Akdeniz yeşillik salata
  • 100 gr mısır
  • 1 adet salatalık
  • 10 adet Cherry domates

Ton Balık Harcı:

  • 1 paket Ton Balığı
  • 40 gr mayonez
  • 15 gr kapari çiçeği
  • 5 dal taze soğan
  • 1/2 bağ dereotu
  • 1 adet kırmızı soğan

Sos:

  • fesleğen
  • portakal
  • zeytinyağı
  • taze zencefil

Yapılışı :

Ton balıklı  harç için kırmızı soğan, kapari,dereotu ve taze soğan ince ince doğranır. Ton balığı eklenir, tuz ve biberle tatlandırılır. Mayonez eklenir. Sos için portakal suyu, zencefil ve fesleğen blendara konur, zeytinyağı yavaş yavaş eklenir, kıvam yoğunlaşınca olmuş demektir. Salata malzemesi karıştırma kabında sos ile harmanlanır. Ton balık harcı kaşıkla şekillendirilip yanında servis edilir.

                                            LAZANYA

cook3

Malzemeler :

  • 500 gr dana kıyma
  • 4 su bardağı domates sosu (domates püresi, fesleğen, sarmısak, kekik, toz şeker,tuz, karabiber)
  • 2 yemek kaşığı baharat karışımı (toz kişniş, kuru kekik, paprika, toz hardal)
  • 1 paket Lazanya (haşlanmış)
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 480 gr ricotta
  • 1 yumurta
  • 1/4 su bardağı Parmesan peynir rendesi

Yapılışı :

Fırın 190 C ye ısıtılır. Fırın kabına çok amaçlı folyo alüminyum tarafı tepsiye gelecek şekilde serilir. Köşeler kabın kenarlarına kıvırarak sabitlenir. Kıyma, makarna sosu ve 1 kaşık baharat karışımı bir kase içinde yoğurulur.
Yumurta, Ricotta peyniri ve 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve kalan İtalyan baharat başka bir kapta karıştırılır.

Cook çok amaçlı folyo üzerine 1 su bardağı sos yayılır. Üzerine lazanya serilir. Lazanya üzerine 1/3 Ricotta peynirini, 1/3 mozeralla peyniri ve kalan sosun üçte biri serpiştirilir.
Bu işlem 2 defa daha yani 3 kat olana kadar tekrarlanır. En son üzerine parmesan peyniri serpilir. 40/45 dakika peynir altın rengi olana kadar pişirilir.

                                         HAYTALYA

cook4

Malzemeler :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2,5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı gül suyu veya başka bir aroma
  • Şerbeti:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1-2 yemek kaşığı aromalı su
  • kabuksuz Antep fıstığı

Yapılışı :

Süt, su ve nişasta bir tencerede çırpılarak ezilir. Tencere ocağa konur ve sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşınca şeker ve gül suyu eklenir. Ocaktan alınır. Mikser yardımı ile çırpılarak şeker içinde eritilir. 30 cm çapında bir tepsinin içi COOK streç film ile kaplanır, muhallebi biraz soğutulup dökülür. Dolaba kaldırılır.

Şerbet için şeker ve 3 su bardağı su eritilir. Gül suyu veya başka bir aroma eklenir. Tepsideki muhallebi üzerine şerbetten kaşık kaşık gezdirilir. İnce bir bıçakla 1,5 – 2 cmlik küpler halinde dilimlenir. Servis kasesine doldurularak Antep fıstığı ile süslenir. Arzuya göre içine meyve de doğranabilir.

AFİYETLER OLSUN 🙂

cook5

Etkinlik sonunda yine COOK bizleri elimizi boş göndermedi.

Nedir bu COOK Ailesi yakından tanıyalım isterseniz;

30 yılı aşkın süredir COOK markasının tek ve tekili sahibi Sedat Tahir A.Ş, bugün ASO1.Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 16 bin 500 metrekarelik kapalı alanında, 300 personeli ile yıllık 6 bin 500 tonluk üretim gerçekleştirmektedir. Türk mutfaklarına ilkleri getiren; 40’dan fazla markanın üretimini gerçekleştiren ve 30’un üzerinde ülkeye ihracat yapan firma, ülkemize yanmaz fırın torbasını, gıda streç filmini, pişirme kağıdını ve son olarak doğada çözünür streç filmi ilk tanıtan firmadır. 

Fırın yemekleri kategorisi, bir taraftan ısı, buhar (nem) ve süre hakimiyeti gerektirirken diğer taraftan pişirme süresi ve sonrasında koku ve temizlik problemleri yaratabilmektedir. Bu zorluklar bilhassa birçok çalışan bayanın fırın yemekleri pişirmekten kaçmasına sebep olmakta, çok sağlıklı fırın yemeklerinden birçok soframız mahrum kalmaktadır.

Fırın kullanımını pratik hale getirmek için üretilmiş Alüminyum Folyo, Yağlı Pişirme Kağıdı, Fırın Torbası gibi çözümlerin sık uygulandığını biliyoruz. Bu ürünleri Türkiye’de üretilmesine ve yaygın kullanımına önemli katkıda bulunan COOK’ UN Alüminyum Folyo ve Yağlı Pişirme Kağıdını birleştirerek tek ürün haline getirdiğini, bu şekilde fırın yemeklerimizi çok daha pratik ve sağlıklı olarak yapabileceğimizi gördük.

Cook Alüminyum folyo  Tamamen Türkiye’de üretilen bu ürün ile gıdaya temas eden kısım yağlı pişirme kağıdı olduğundan sağlık riski ortadan kalkmış oluyor. Aynı zamanda alüminyum kısmı ısının eşit dağılmasını sağlayarak mükemmel bir sonuç elde etmenize ve ısıyı uzun süre içinde hapsetmeye yarıyor.

 Cook streç filmlerinin doğaya zarar vermeden doğada çözülmesi bizlerden artı puan aldı
Bu güzel etkinliği düzenleyen Sevgili Mahiye SABUNCUOĞLU’na,
Bizlere kapılarını açan Citycooks Mutfak Okuluna,
Birbirinden lezzetli menüler denememizi sağlayan Eğitmen Şef Sevgili Barış AYTEKİN’e,
bütün bunların oluşumunu ve bir araya gelmemizi sağlayan COOK Ailesine Teşekkür Ediyor Sevgilerimi iletiyorum…..

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
Şarj edilebilir diş fırçalarına dair doğru bilinen yanlışlar

Manuel diş fırçası şarj edilebilir diş fırçası kadar iyi temizler! Yanlış.  İlk kullanımdan itibaren şarj edilebilir diş fırçaları manuel fırçalara...

Kapat
cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap mlb jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap mlb jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap mlb jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap mlb jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap mlb jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France