Home Ana Yemekler Çıtır Yufka Kasesınde Saç Tava

Selamlar okuyucularım izleyıcılerım dostlarım arkadaşlarım sevenlerimm sevmeyenlerım :)))) Geçtiğimiz haftasonu birbirinden değerli dostlarımı evimde iftar vererek ağırladım.

saç

Menüde neler vardı;

. Tavuklu Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası

. Çıtır Yufka Kasesınde Saç Tava

. Renkli Biberlerde Kremalı Sebzeli Kaşarlı Tavuk

. Pirinç Pilavı

. Paçanga Böreği

. Ispanaklı Börek

. Ceviz Soslu Ezme Patlıcan Salatası

. Rus Salatası

. Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

. Mevsim Salatası

. Cevizli Havuç Salatası

. İftariyelikler

. Etimek Tatlısı

Sanırım bu kadardı :)))

10474314_10152321578793740_1936145720030696360_n

Çıtır kaselerı yapmak oldukça kolay.Yufkaları üstüste kapatıp pasta tabağıyla kesiyoruz. Kızdırılmış yağın içine resımde görüldüğü gibi yufkayı atar atmaz çorba kepçemizi ortasından hafif bastırıp şekil veriyoruz kenarlar içe doğru kıvrıldığında kepçeyı bastırıp kase halıne dönüşen yufkamızı çıkarıyoruz.

10418184_10152321584468740_2915592468689117396_n

 

             Diğer tarafta saç tava yada wok tavamızı alıp etlerimizi içine koyup ocağın altını ıyıce kısıyoruz ..Tavamızın kapağını kapatıyoruz.Kısık ateşte kuşbaşı etımız kendı suyunu salıp çekinceye kadar kavruluyor..bu arada mutfağı buram buram koku mestediyor :)) Etimiz kavrulduktan sonra incecik piyaz doğranmış soğanımızı,zeytınyağımızı  ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Soğanımız da kavrulduktan sonra sivri biber ve kırmızı çarliston biberimizi ince ince doğrayıp ekliyoruz..Tavamızın kapağını kapatıp biberlerin kavrulmasını sağlıyoruz.Son olarak soyulmuş domateslerimizi küp küp doğrayıp tavamıza ilave ediyoruz.Yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası çok az yarım çay bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz..Kekik,pulbiber ve tuzunu ayarlayıp ocağı kapatıyoruz..Biraz dinlendirdikten sonra çıtır kaselerımıze alıyoruz servisimizi yapıyoruz…

(Dilerseniz çıtır kaseli saç tavamızı üzerine kaşar rendeleyip fırınlayabilirsiniz)

AFİYETLER OLSUN…SEVGİLERİMLE

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
10380882_10152319330018740_6401830567102184510_n
Kremalı Mantar Çorbası

Bir paket mantarı soyup dilimliyoruz.Sonra Tavada kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.Küp doğranmış soğanı ilave edip zeytınyağını ekleyip kavuruyoruz. Soğan...

Kapat
ice hockey jersey China me jerseys Suppliers High Quality ice hockey jersey Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl Big & Tall Clothing for Men big and tall nfl jerseys wholesale Custom Baseball Jersey Custom Made Sports Jersey Custom Basketball Jersey Custom Baseball Jersey cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France