Home Ana Yemekler Cafe de Paris Soslu Bonfile ve Renkli Biberlerde Kremalı Mantar Soslu Patates...

1098524_10152100994003740_1950474805_n
Bir önceki yazımda bahsettiğim gibi  “Alışverişini onlıne yap,yemeğini mutfakta” sloganıyla düzenlenen Paypal Gurme Bloggerler yarışması ile Usla Mukfak Akademisinde blogcanlarla yemek yarışmasına katılmış ve 2.olmuştum. Yemeğimi Sevgili Arda Türkmenin tarifi ile yaptım…yanına yaptığım patates püremide kende icatlarımdan yaptım ;))))))
Cafe de Paris Soslu Bonfile ;
Malzemeleri;
500 gr. bonfile
Sosu için Malzemeler;
200 gr. tereyağı
70 gr. krema
50 gr. rokfor peyniri
3 gr. köri
3 gr. zerdeçal
1 tutam dereotu
1 tutam kimyon
2 diş sarımsak
2 tepeleme tatlı kaşığı hardal
tuz – karabiber
zeytinyağı

 

Yapılışı;

Sos için bir tencerede tereyağını erittim.Bütün malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirdim.

 

Döküm tavayı iyice ısıttım ve bonfilelerimi cosssss die arkalı önlü attım kızarttım….Servis tabağına bonfilelerimi alıp sosumu üzerine döktüm…

Renkli Biberlerde Kremalı Mantar Soslu Patates Püresi

1897751_10152118591333740_7288629781476249381_n

2 adet patatesi soydum güzelce yıkadım iri iri doğradım…Tencereye koydum ve üzerini kapatacak kadar süt koyup pişirdim.Patatesler iyice yumuşayıp sütünü çektiği zaman  içine tereyağ,rendelenmiş kaşar,karabiber,tuz,knorr çeşni ekleyerek çatalla iyice ezdim.

Diğer tarafta mantarları soydum ve dilimledim.Soğanlarıda piyazlık doğradım.

Mantarları teflon tavaya aldım sulanıp suyunu çektikten sonra az sıvıyağ koydum piyaz doğranmış soğanlarımı ilava ettim beraber kavrulduktan sonra içine krema koydum ve biraz da kaşar rendeledim  beraber kaynattım.

Kırmızı ve sarı dolmalık biberi iki parmak kalınlığında halka doğradım….içine patates püresini, üzerine kremalı mantarı ve onun  üzerinede rendelenmiş kaşarı serperek önceden ısınmış 180 C fırında kaşarların erimesini biberlerin pişmesini sağladım.

Cafe de Parisimin yanına Türk işi patates püresi hiçde fena olmadı :)) gayet lezzetli oldu..bence davet sofralarınızda gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif….

SEVGİLERİMLE

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
1098524_10152100994003740_1950474805_n
Paypal Gurme Bloggerlar Yarışması

‘Alışverişini online yap, yemeğini mutfakta’ sloganıyla düzenlenen PayPal Gurme Bloggerlar Yarışması gurme bloggerları mutfakta buluşturdu Gurme bloggerlar bu sefer klavye...

Kapat
ice hockey jersey China me jerseys Suppliers High Quality ice hockey jersey Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl Big & Tall Clothing for Men big and tall nfl jerseys wholesale Custom Baseball Jersey Custom Made Sports Jersey Custom Basketball Jersey Custom Baseball Jersey cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France