Home Etkinlikler Bodrum Lezzet Keşfi-2 Erenler Sofrası

erenler 9

Gurme Blogger arkadaşlarımla davet edildiğim Bodrum gezimizde ikinci durağımız Cooking Classes Bodrum ERENLER SOFRASI oldu.

erenlere

Bodrum’dan çıktınız, Turgutreis yönüne doğru gidiyorsunuz. Ortakent kavşağından sola sapıp okulun karşısına geliyorsunuz ve sağa dönüyorsunuz, Yahşi rampasının başında Pala Çiçekçisine gelmeden hemen evvel, solda küçük yan yoldan ulaşılabilen bir kale burcu göreceksiniz. İşte bu kale burcunun içinde bir cevher saklı; “Erenler Sofrası” Zeytin Ağaçlarının altında Bodrum’un tadına doyum olmayan gurme adreslerinden biri.

erenlere1

 

Zeytinlikler içinde çok keyifli bir yer. Mekanın sahibi  Aslı Ortabaşı Mutlu oldukça güleryüzlü samimi karşılaması ile bizleri daha girişte kendisine hayran bıraktı diyebilirim. Bizim için çok keyifli bir sürpriz daha oldu. O gün ERENLER SOFRASI’nda Kent Tv çekimi vardı. Ayrıca Aslı hanımın bizleri kaldığımız Otelden Akustik Turizm aracılığı ile temin ettiği muhteşem minibüsle aldırması ayrı bir jestti diyebilirim.

erenlere2

Erenler Sofrası’na geldiğimizde Bodrum Kent TV’nin “Bodrum Tadında” programında Özlem Bilsel Graves’in “Mutfaktaki Teselli” kitabının tanıtıldığı ve Hint Mutfağı ağırlıklı yemeklerini yaptığı sahnelerin çekimleri bitmiş, sıra bu nefis yemekleri tatmaya gelmişti. Biz de bu tadımdan nasibimizi aldık ve bahçede mandalina ve zeytin ağaçları altına hazırlanan şık sofrada hep birlikte yemeklerimizi yedik.

Menüde başlangıç olarak ; Zeytinyağlı Börülce, Elma salatası, Erikli İmam Bayıldı vardı.

erenler 7

Ana yemekte ise Sevgili Özlem Bilsel Graves’in yapmış olduğu Jalfrezicurry ve pilav vardı.

erenler 4

Son olarak damaklarımızdaki son noktayı muhteşem sakızlı muhallebi aldı.

erenler5

Sevgili Özlem’in kitabından bahsetmek istiyorum. “Mutfaktaki Teselli” bir yemek kitabı değil, bir otobiyografi. Ancak yeri geldikçe verilen çok özel ve güzel bazı tarifleri de bulabilirsiniz kitapta.

erenler 2

22 yaşında gittiği yabancı bir ülkede tek başına var olma savaşı, kimlik duygusu, entegrasyon, yabancı evliliği ve memleket hasreti ile 44 yaşındaki öz farkındalığı ve olgunluğu ile hesaplaşması ve kabullenişi arasında gidip gelen iki farklı zamanın birbirine paralel kurgusu, kitabının özü. İmzalı kitabımı okumaya başladım fakat hani bazı kitaplar vardır bi çırpıda okuyup bitiremezsiniz sindire sindire tat alarak okumaktan haz alırsınız işte bu kitapta onlardan biri….

erenlere3

Osmanlı Saray Mutfağından tutunda Uzakdoğu ve Akdeniz Mutfağına uzanan lezzetler ile yöresel lezzetler dışında menülerle karşılaşmanız mümkün. Son derece özenli ve samimi bir ortam içinde şarabınızı yudumlayıp, canlı yemek müziğinizi dinleyebileceğiniz bu seçkin restoranda taze ve organik yerel ürünler kullanılarak yapılan yemekler bir başka lezzet.

Bir tarafta sanat galerisi şeklinde dekore edilmiş iç mekan, diğer tarafta zeytin ağaçlarının olduğu bir bahçe. Böyle dekore edilmiş yerlerde muhakkak hanım eli olduğu belli. İşletmecisi Aslı hanım ve personeli o kadar keyifli insanlar ki bunu daha içeri girer girmez lezzetleri tatmadan mekanda oluşan rengarenk dekorasyondan anlayabiliyorsunuz. Bodrum da farklı bir ortam arayanlar için biçilmiş kaftan.

Menüsünde, kerevizli yeşil elma salatası, mayonezli erikli yengeç salatası, deniz fasulyesi üzerinde domates püresi, Osmanli usulü balık tursusu, barbunya fasulyesi, peksimet ile yapılmış çerkez tavuğu, Bodrum kabağı ile yapılmış yoğurtlu kabak, susamlı brokoli, cevizli elma salatası, karapirinç salatası ile ana yemek olarak, şarapta pişmiş midye, Rumeli mantısı, Eskina Pilaki, cızbız köfte, ıspanak yatağında incirli incik , tereyağlı, sarmısaklı mercan buğulama veya yoğurtlu domates soslu köfte veya vişneli pilav üstü bıldırcın ızgarası gibi yemekler bulunan Erenler Sofrasında tatlıları da unutmamak gerek.

Cevizli veya dondurmalı revani, fırın sütlaç, makaron, beyaz çikolatalı mus, çikolatalı mus üzerinde kahveli krem şanti ve karamelli ceviz’i bir tadan bir de tatmayan pişman olur.

erenlere5

Mekanın bir özelliği de yemek kursları. Aslıhan Mutlu isteyenlere ve yabancılara Türk yemekleri, füzyon mutfağı konusunda özel kurslar düzenliyor

Bodruma geldiğinizde muhakkak uğramalı bir öğününüzü ayırmalısınız…Muhteşem lezzetler ve birbirinden keyifli şaraplar gününüzü keyiflendirmeye yeter diye düşünüyorum…

Güleryüzlü samimi içten ev sahipliği ve lezzetli sunumlarıyla bizleri ağırlayan Sevgili Aslı Ortabaşı Mutlu ‘ya,

Kendi gibi el lezzeti güzel olan “Mutfaktaki Teselli ” kitabının yazarı Sevgili  Özlem Bilsel Graves’e,

Ulaşım imkanı sağlayan Akustik Turizme,

 

TEŞEKKÜRLERİMİ ve SEVGİLERİMİ iletiyorum….

 

Comments

comments

Yorum yaz

error: Bu içerik korunmaktadır!!!
Önceki yazıyı okuyun:
USLA3
Cranberry ve Calıfornıa Cevizi ile USLA En Yaratıcı Yemek Yarışması

18 Kasım akşamı Uluslarası Servis ve Lezzet Akademisi(USLA)’nın 12. dönem öğrencileri arasında yapılan en yaratıcı cranberry ve cevizli yemek yarışması...

Kapat
cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Big & Tall big & tall jerseys for sale size 3xl, 4xl, 5xl and 6xl Big & Tall Clothing for Men big and tall nfl jerseys wholesale Custom Baseball Jersey Custom Made Sports Jersey Custom Basketball Jersey Custom Baseball Jersey cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys cheap nba jerseys wholesale nba jerseys discount nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys cheap nfl jerseys cheap jerseys cheap nba jerseys Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France Nike Chaussures Nike Air Max Chaussures Chaussures Nike Pas Cher France